Апельсиновый кекс на скорую руку — ароматный с интересным вкусом станет отличным дополнением к подаркам или праздничному чаепитию.
Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой.

В 100 г -274 ккал

Размер формы 9×23 см

Ингредиенты:
Апельсин с кожурой — 200 г
Молоко или вода — 40 г
Растительное масло — 50 г
Сахар — 120 г
Яйца — 2 штуки
Мука — 130 г
Крахмал — 30 г
Разрыхлитель — 7 г
Соль — 0,5 г

Приготовление
1. Просеянную муку соединить с солью, разрыхлителем и любым крахмалом. Перемешать.
2. Хорошо вымытый апельсин, лучше органический, разрезать на небольшие кусочки, удалить все косточки.
3. Добавить молоко и растительное масло, измельчить блендером до максимальной однородности.
4. Добавить сахар по вкусу и яйца, взбить в течение 2 минут.
5. В два приема добавить мучную смесь и тщательно перемешать.
6. Выпекать в разогретой до 160°С духовке на среднем уровне без конвекции 40-50 минут.
7. Пирог извлечь из формы и полностью остудить.
8. По желанию покрыть шоколадной помадкой и украсить цукатами.

Обратите внимание!
Время выпекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма.