Сегодня готовим чизкейк! Тот самый нежный, бархатистый, в меру сладкий десерт с легким ванильно-лимонным вкусом. Чизкейк можно оставить классически белым и украсить листиками мяты или оформить по своему желанию фруктами и ягодами.

✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
ПЕСОЧНАЯ ОСНОВА:
• 300 г печенья
• 50-100 г сливочного масла
• 50 г орехов или ореховой муки

СЫРНАЯ МАССА:
• 500 г сливочного или творожного сыра
• 150 г сахарной пудры
• 200 г сметаны
• 150 г сливок от 30%
• 2 яйца
• 20 г кукурузного крахмала
• Ванилин или ванильный экстракт
• Цедра 1 лимона
• Сок 1/2 лимона

Форма Ø 20-24 см