Домашние мини пиццы из детства! Школьная пицца — ОЧЕНЬ вкусный и простой рецепт!

Домашние мини пиццы на воздушном мягком дрожжевом тесте. Начинку можно сделать абсолютно любую по своему вкусу.

Чтобы приготовить мини пиццу Школьная:
Тесто для пиццы (6 мини пицц):
Молоко теплое — 150 г
Мука — 220-240 г (сколько возьмет тесто)
Сахар — 1 ч.л.
Соль — 1/3 ч.л.
Растительное масло — 20 г
Дрожжи сухие — 3 г (1 ч.л. без горки; если будете использовать живые дрожжи, то 9 г)

Начинка для пиццы:
Колбаса вареная — 180 г
Кетчуп — 6 ст.л.
Майонез — по вкусу
Лук — 0,5 шт.
Сыр — 100-120 г

1. В теплое молоко добавить сахар, немного муки и дрожжи. Перемешать и оставить в теплом месте на 5-10 минут, чтобы дрожжи активировались. Если опара начала расти и пениться, то дрожжи хорошие и можно продолжать.
2. В опару добавить растительное масло, соль, частями добавить муку, замешивая мягкое и эластичное тесто. Не добавляйте слишком много муки.
3. Тесто округлить, положить в миску, накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место на 40-60 минут. За это время тесто должно хорошо подойти и увеличиться в объеме в 2 раза.
4. Тесто разделить на 6 частей, каждую часть округлить в шарик. Накрыть пищевой пленкой или полотенцем, чтобы тесто не подсыхало.
5. Берем шарик, который скатали первым, и формируем из него круглую лепешку диаметром около 10-12 см.
6. Выложить лепешки на противень, накрыть полотенцем и дать подойти в теплом месте в течение 15 минут.
7. Нарезать лук мелким кубиком, колбасу — крупным кубиком. Натереть сыр на терке.
8. Основы для пиццы смазать кетчупом, выложить начинку, по желанию добавить майонез. Посыпать сыром.
9. Выпекать 20-22 минуты в заранее прогретой до 180 градусов духовке.

Рекомендуем

7 Comments

  1. В той школьной пицце были еще маринованные огурчики в начинке)) У пиццы была своя изюминка.

  2. Начинка щедрая , класс !!! 🤗👍🍔
    Красавицы получились у Красавицы !😁

  3. Приветики🤗💗💐Вчера вечером опробовали Ваш рецептик! А сегодня снова готовлю!🤗 Огромное спасибо за Рецептик!!!!!💗💐☺️ Только мне соли не хватило в тесте попробую увеличить до 1/2чл.

  4. Можно воду вместо молока использовать? Не хочется в магазин идти…

  5. Спасибо за рецепт. Приготовил своим, сверху на пиццу добавил кружок вареного яйца, получилось совсем как институтская)))

  6. Я приготовила этих малышек и заморозила. Сегодня испекла. Дети были в восторге. Муж сказал передать Вам благодарность. Тесто нежное.

  7. Скажите пожалуйста можно молоко заменить водой или миндальным молоком?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

5 × 1 =

Яндекс.Метрика