Настоящие РУССКИЕ ЩИ, аромат за версту! Вкуснейшее блюдо русскуой кухни!

3 литра воды
800 г свиные ребра или любое мясо на кости
2 картофель средний
400 г грибы ассорти
2 ст,л топленое масло
1 лук репчатый
80 г корень сельдерея или петрушки
1 морковь
250 г квашеная капуста
250 г свежая капуста
2 лавровых листа
1 ч.л красный перец свежий или сухой по вкусу, орегано
соль
петрушка, укроп, лук