Готовлю вкусный завтрак, чтобы всем хватило!

2 цукини
2 яйца
120 мл кефир, жидкий йогурт или сметана
зеленый лук, петрушка ( базилик и орегано не обязательно)
соль, перец по вкусу
250-300 г муки ( 1,5 — 2 стакана)
2 ч/л разрыхлитель
2 ст/л растительное масло
сливочное масло и топленое для подачи