Кабачковые мини-запеканки «Нежные» для завтраков и перекуса готовятся быстро и порадуют вкусом и в теплом, и в холодном виде.

Запеканку можно приготовить в одной форме, например, прямоугольной для кекса. Время запекания будет больше — 45-50 минут.

В 100 г — 120 ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца — 3 штуки (150-160 г без скорлупы)
Сыр сливочный (фета, моцарелла) — 100 г
Сливки 10% — 100 г
Крахмал — 30 г
Кабачок или цукини — 300 г
Соль — 3-4 г
Перец черный по вкусу
Прованские травы или другие по вкусу — 1 г
Чеснок — 1 зубок
Зелень — 2 ст.ложки

Приготовление:
1. Кабачок измельчить на крупной тёрке.
2. По желанию, добавить измельчённый зубок чеснока и зелень.
3. Яйца соединить со сливками любой жирности, сливочным сыром или фетой, солью по вкусу, прованскими травами, по желанию, и любым крахмалом.
4. Перемешать до желаемой консистенции.
6. Соединить с кабачками и размешать.
7. Силиконовую форму для маффинов установить на противень и заполнить ячейки до самого края.
8. Выпекать в разогретой до 180°С духовке на среднем уровне без конвекции 30-40 минут.
9. Слегка остудить и подать.

Обратите внимание!
Время выпекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма.