Маринованная КАПУСТА со свёклой идеальная закуска к праздничному столу. Пикантная закуска под водочку и не только) Рецепт приготовления квашенной красной капусты с перцем и чесноком. Как приготовить острую соленую капусту.

Ингредиенты:
3 кг капуста
1 пучок зелень любая (сельдерей, петрушка, кинза, базилик, укроп)
1-2 шт острый перец
1гол. чеснок
10 шт перец душистый горошком
3 шт лавровый лист
500 гр свекла (3 шт)
Маринад на 2 л воды:
100 гр соль
50 гр сахар
100 гр уксус винный натуральный