ОЛАДЬИ на Кефире , если нет дома кефира а оладий очень хочется , старинный секрет

0,5 л теплое молоко
1,5 ст/л уксус 6-9%
2 яйца
1/2 ч/л соли
2 ст/л сахара
1 ч/л ванилин
400-450 г муки
1 ч/л соды
растительное масло для жарки