Шашлык очень вкусный, как мы любили в детстве. Уксус придает небольшую кислинку и игру вкуса. Конечно можно заменить на вино.
Приятного аппетита!

Шашлык из СССР Рецепт нашего детства
Рецепт:
Свинина ошеек 1,5 кг
Лук 3-4 шт
Соль, перец по вкусу
Уксус 9% 80 мл