Шоколадный крамбл со сливами — это сочный ягодный слой с хрустящей песочной крошкой. Подают и употребляют сразу в теплом виде, лучше с шариком пломбира

Вместо слив можно использовать другие ягоды или фрукты: абрикосы, персики, нектарины, вишни, черешни, смородину, чернику, голубику, виноград и т.д.

Муку можно использовать обычную, рисовую, кокосовую, овсяную, кукурузную, а какао-порошок заменить таким же количеством муки.

Количество сахара регулируйте по вкусу или используйте заменители

В 100 г — 226 ккал

Ингредиенты:

Форма 18×22 см или круглая диаметром 20 см

Сливовый слой
Сливы — 600 г
Сахар — 50 г или по вкусу
Корица — 2 г (1 чайная ложка)
Крахмал — 20 г

Крошка
Мука цельнозерновая — 130 г
Какао-порошок — 20 г
Овсяные хлопья — 20 г
Сахар — 40 г
Ванильный сахар — 10 г
Масло сливочное 82% — 80 г
Соль — щепотка
Орехи или миндальные хлопья — 30 г

Приготовление
1. У слив удалить косточки и нарезать на небольшие кусочки.
2. Добавить сахар по вкусу, корицу пожеланию и крахмал, я использую картофельный.
Перемешать до однородности.
3. Форму смазать сливочным маслом, выложить сливы.
4. Цельнозерновую пшеничную муку соединить с какао-порошком и солью.
5. Добавить сахар, ванильный сахар, овсяные хлопья и любые орехи, я использую миндальные лепестки
6. Добавить сливочное масло, растереть в рассыпчатую крошку.
7. Выложить сверху на сливы равномерным слоем.
8. Выпекать в разогретой до 180°С духовке на среднем уровне без конвенции 35-40 минут
9. Слегка остудить и подать. Лучше всего сочетается с шариком мороженого

Обратите внимание!
Время выпекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма.