Вкусный пирог к чаю из доступных ингредиентов! Дрожжевое тесто без яиц! Быстрый простой пирог

Простой пирог к чаю из самых доступных ингредиентов! Мягкий, вкусный пирог из дрожжевого теста с ароматной корочкой из корицы, сливочного масла и сахара.

Чтобы приготовить простой пирог к чаю:
Для опары:
Теплое молоко – 200 г
Сахар – 1 ч.л.
Дрожжи сухие быстродействующие – 1 ч.л. (без горки, это 3 г. Если будете использовать живые дрожжи, то 9-10 г)
Мука – 1 ст.л. (из общего количества)

Для дрожжевого теста:
Вся опара
Мука – 260 г
Сахар – 50 г (по желанию)
Ванильный сахар – 10 г
Растительное масло – 1 ст.л.
Соль – щепотка

Для верхнего слоя:
Сливочное масло – 60 г
Сахар – 60 г
Корица – 1 ч.л. (по вкусу)

1. В теплое молоко добавить 1 ч.л. сахара, дрожжи и 1 ст.л. муки. Оставить в теплом месте на 10 минут для активации дрожжей.
2. Если дрожжи начали пениться, значит, они активные, и можно дальше продолжать приготовление пирога.
3. В муку добавить всю опару, ванильный сахар, щепотку соли, растительное масло. Также можно добавить 50 г сахара, чтобы тесто получилось более сладким (я не добавляла). Замесить тесто при помощи миксера с насадками крюки для теста в течение 1-2 минут.
4. Накрыть миску с тестом пищевой пленкой и поставить в теплое место приблизительно на 1 час. За это время тесто должно вырасти в 2 раза.
5. Через 1 час обмять тесто. Выложить его в форму диаметром 20 см, накрыть форму пищевой пленкой и дать тест подойти в течение 30-40 минут.
6. Растопить сливочное масло, добавить в него корицу и сахар. Перемешать.
7. Сделать пальцем углубления в тесте. Залить в них сливочное масло с сахаром и корицей. Сверху смазать пирог.
8. Выпекать 20-25 минут при температуре 180 градусов.

Рекомендуем

6 Comments

  1. Мне очень нравится как эта девушка комментирует свои рецепты. Я смотрю и
    В Ютубе и вот в телефоне теперь мне приходят её рецепты.

  2. Подскажите, пожалуйста, у меня опара подошла, а само тесто нет, в чем может быть причина?

  3. чем можно заменить масло на заливку. учитывая то, какое сейчас сливочное масло, совсем не хочется его применять.

  4. Какой же у вас приятный и нежный голос, и конечно же чудесные и восхетительные рецепты!

  5. Алинушка, пожалуйста, какую-нибудь быструю вкусняшку на сковородке для больных ЖКТ,в частности, панкреатитом.Спасибо!Всегда готовил по Вашим рецептам,но сейчас после приступа панкреатита, многое противопоказано, толком даже не знаю ,что готовить,что делать.Жизнь как будто остановилась..

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

два × четыре =

Яндекс.Метрика