Простой сметанный крем с молочной карамелью для тортов и пирожных. Я этот крем использую в торте “Дамские пальчики в карамели”.

Ингредиенты:
Сахар … 125 г
Вода … 30 мл
Сгущенка … 200 г
Масло сливочное … 30 г
Соль … щепотка
Сметана 30%… 1000 г