БУЖЕНИНА НА ПАСХУ 2021!
Эффектное мясо на праздничный стол, Праздничная буженина с черносливом и курагой, сочная и очень вкусная простой рецепт очень эффектно смотрится в мясной нарезке.

🕙Ключевые моменты приготовления, нажмите 👉 на временные коды видео рецепта!
00:05 внешний вид буженины и разрез
00:08 подготовка мяса
03:26 дальнейшее приготовление маринада
05:08 время и режим запекания буженины
07:06 презентация и дегустация

Ингредиенты:
Свинина (мякоть) … 1900 г
Курага … 220 г
Чернослив … 200 г
Соль и черный перец … по вкусу
Майонез … 80 г
Горчица европейская … 2 ч.л.
Горчица в зернах … 1 ½ ч.л.
Сушеный чеснок … 1 ч.л.
Паприка … 2 ч.л.
Кориандр … 1 ч.л.
Чеснок … 2-3 зубчика
Готовить при температуре 180 градусов Цельсия 80 минут и затем без пергаментной бумаги 15-20 минут.