ПИРОГ С КАПУСТОЙ мой фирменный рецепт на воздушном дрожжевом тесте.
Всем привет, дорогие друзья! Сегодня хочу поделиться с вами моим фирменным рецептом очень вкусного и красивого пирога с капустой. Готовлю его на очень простом дрожжевом тесте с сочной капустной начинкой с яйцами.
Он выглядит как каравай, воздушный, очень мягкое тесто и много начинки. Я готовила этот пирог именно так как я люблю, чтобы тесто было не так много, а много начинки. Как же это вкусно, аромат просто потрясающий. Пирог смотрится очень эффектно, я уверена он украсит любой праздничный стол и на День рождения и на Новый год и вообще на любой праздник.
Обязательно пеку его на праздничный стол. Он невероятно вкусный. Рекомендую приготовить и попробовать.
Это очень вкусно!

00:00 Красивый КАПУСТНЫЙ ПИРОГ
00:55 приготовление дрожжевого теста для пирога
03:14 приготовление капустной начинки для пирога
05:50 форма для выпечки
06:40 формовка пирога с капустой
10:30 время и режим выпечки пирога
11:08 подача и дегустация пирога

Ингредиенты:
Форма 28 см
Тесто:
Все ингредиенты комнатной температуры
Мука … 500 г + 20 г дополнительно
Молоко (около 38 градусов)… 300 мл
Дрожжи сухие .. 8 г
Сахар … 10 г
Соль … 5 г
Яйцо (крупное) … 1 шт.
Сливочное масло … 50 г
Начинка:
Капуста … 600 г
Морковь … 280 г
Лук репчатый … 250 г
Сливочное масло … 25 г
Растительное масло …
Соль и черный перец … по вкусу
Сушеный чеснок … 1 ч.л.
Яйца отварные … 4 шт.
Для смазки теста:
Яичный желток … 1 шт.
Молоко … 1 ст.л.
Кунжут … по желанию
Выпекать при температуре 180 градусов Цельсия 30-40 минут.