ТВОРОЖНО-ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ с персиками.
Вкусное рассыпчатое тесто и воздушная творожная начинка. Пирог никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:

Форма 28 см
Тесто:
Масло сливочное (холодное) … 150 г
Мука …. 300 г
Яйцо (крупное) … 1 шт.
Разрыхлитель … 5 г
Сахар … 100 г
Соль … ¼ ч.л.
Экстракт ванили … 1 ч.л.
Вода холодная … 1 ст.л. (если надо)

Творожная начинка:
Творог … 500 г
Сметана 20-25 % … 300 г
Яйца (крупные) … 3 шт.
Сахар … 125 г
Соль … ¼ ч.л.
Экстракт ванили … 1 ч.л.
Кукурузный крахмал …30 г
Абрикосы консервированные … 7-8 шт.
Выпекать при температуре 180 градусов Цельсия 50-55 минут.
Декор:
Сахарная пудра …
Абрикосовый джем …
:::
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
00:00 Песочный пирог с творожной начинкой с персиками презентация
00:59 приготовление песочного теста
02:49 подготовка формы для выпечки
03:09 приготовление творожной начинки
05:20 формовка пирога
06:54 время и режим выпечки
07:47 декор и дегустация