Не куличи, а золото! 3 самых вкусных рецепта по мнению моей семьи. Раскрыла все секреты приготовления

Не куличи, а золото! 3 самых вкусных рецепта по мнению моей семьи. Раскрыла все секреты приготовления

1. КУЛИЧ ПО БАБУШКИНОМУ РЕЦЕПТУ
Нам нужно:
ДЛЯ ОПАРЫ:
-дрожжи — 45 гр. (если сухие 15гр.)
-мука — 2-3 ст.л.
-молоко — 100мл.
ДЛЯ СДОБНОГО ТЕСТА:
-сливочное масло — 150 гр.
-молоко — 150 мл.
-яйца — 1 шт. (1желток)
-сахар — 150 гр.
-мука — 350 гр.
-соль — 2 гр.
ВТОРОЙ ЗАМЕС:
-изюм — 150-200гр.
-коньяк — 30 мл.
-цедра лимона — 1 шт.
-ванильный сахар — 10 гр.
-кардамон — 2 гр. (можно мускатный орех)
-куркума — 2 гр.
-мука — 100-150 гр.

2. Кулич на СЛИВКАХ

нам нужно:
-мука — 700 гр. (может пойти больше)
-яйца — 7 шт. (1 белок оставляю на глазурь)
-сливки — 300мл. (у меня 36%)
-сахар — 200 гр.
-масло сливочное — 50 гр.
-цукаты — 100гр.
-коньяк — 40 мл.
-дрожжи — 25 гр (если сухие в 3 раза меньше)
-соль — 1 гр.

3. МАЗУРКИ
Нам нужно:
-молоко — 500 мл.
-яйца — 2 шт.
-желтки — 3 шт.
-сливочное масло — 80 гр.
-сметана — 40 гр.
-ванильный сахар — 10 гр.
-сахар — 200-250 гр. (по вкусу) я брала 250 и очень вкусно
-растительное масло — 30 мл.
-дрожжи — 40 гр.
-мука — я беру на глаз (по рецепту 800гр.- 1 кг)
-яйцо — для смазки мазурок

Рекомендуем

7 Comments

  1. Какая вы классная хозяюшка 😘😍. Столько рецептов, всё сама делает, использует рецепты бабушки 🤗😍. Молодец, Машенька! Спасибо за ролики. Слюни потекли, вспомнилось детство, мама. Как здорово 😘🙏👍. Скоро будем делать и кушать. Всем всего доброго 🙏🙏🙏

  2. А у нас нет таких дрожжей, можно с сухими или не получится?

  3. Лайк Машенька .Спасибо огромное за вкусную пасху .Молодчина !

  4. Записала в свою книгу рецептов
    На Пасху приготовлю♥️
    Спасибочки 😊👍

  5. Правильно Машенька говоришь, тогда не было сладких вкусностей

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

14 + 12 =

Яндекс.Метрика