Ароматнейшее быстрое печенье. Вкусное какое! И готовить так легко.
Совсем немного кефира и апельсин, все просто. И вообще очень здорово приготовить такое печенье с начинкой, когда у вас в запасах нет варенья или сгущенки. Вкусная выпечка к чаю.

На ~14 штук (~720г):
Тесто:
— 120мл кефира
— 1 яйцо
— 20г сахара
— 100г сливочного масла
~ 300г муки
— 1 ч.л. разрыхлителя

Начинка:
— 1 апельсин (200-300г)
— 60г сахара (можно больше)
— 20г крахмала
— 1 ст.л. манки (при необходимости)

Варианты начинок: творожная, нутелла, вареная сгущенка, сахар+ орехи, сахар+ кокосовая стружка, сухофрукты, джем, варенье, яблочная, ягоды.

Выпекать в разогретой до 180°С духовке ~ 20 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.