Прекрасная выпечка к чаю. Изумительное печенье без муки и масла. Ореховое печенье к чаю. Миндальное печенье вкусное, очень нарядное и праздничное. Рождественская выпечка. Выпечка без глютена. Печенье Амаретти. Итальянское печенье.

На ~15 штук (~300г):
— 200г миндаля
— 70г сахара
— 2 яичных белка (60г)
— 1 ч.л.разрыхлителя (без горки)
— цедра апельсина
— 1-2 ст.л апельсинового сока
— 1/3 ч.л корицы
— сахарная пудра
Выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке ~ 10-15 минут.
Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.