Ароматные , вкусные рождественские имбирные пряники. Сладкий символ Рождества и Нового года. Наполнят ваш дом уютом и помогут создать праздничное настроение. Рецепт пряничного теста и глазури очень простой. Готовьте и украшайте вместе с детьми, им очень нравится такое творчество. Выпечка к чаю. Глазурь для пряников. Подарки на Новый год своими руками. Подарки на Рождество.

На ~ 60 пряников (~ 450-500г):
Тесто:
— 80г меда
— 80г сахара
— 60г сливочного масла
— 1 желток
~ 280г муки
— 10-50 мл молока или воды
— 1 ч.л. соды
— 1 ч.л. какао
— 1 ч.л. имбиря
— 1 ч.л. корицы
по желанию:
— 1/2 ч.л. кардамона
— 1/2 ч.л. мускатного ореха
— 1/2 ч.л. кориандра
— щепотка соли
— щепотка ванилина

Выпекать пряники в разогретой до 180°С духовке ~ 4 — 7 минут. Время выпечки зависит от размера и толщины пряников. У меня пряники небольшие ( ~ 6 — 3 см) выпекались около 5 минут. Также время выпечки зависит и от особенностей вашей духовки.

🌶 Что еще можно добавить в пряничное тесто:
Гвоздика, анис, черный молотый перец, ванильный экстракт, цедру апельсина или лимона. Весе специи регулируйте по своему вкусу.

Глазурь:
— 1 белок ( ~ 30-35г)
~ 200-220г сахарной пудры
— пару капель лимонного сока