Быстрый и бюджетный шоколадный торт. Без возни и раскатки коржей! Вкуснейший, тает во рту. Идеальный вкус! Нежный шоколадный бисквит и воздушный легкий сметанный крем! От кусочка такого торта никто не откажется никто! Пеку по этому рецепту 10 лет.
Торт получается высокий, вкусный и оригинальный. Очень советую!

Вес торта 1.8 кг
Бисквит:
— 2 яйца
— 40г сахара (2ст.л)
— 220г сметаны (1 стакан)
— 280г муки ( 2 стакана)
— 140г сгущенки
— 2 ст.л. какао (~ 15-20г)
— 2 ч.л.соды (без горки)(~10г), погасить уксусом или лимонным соком
Крем:
— 800г сметаны ( у меня жирность 26%)
— 150-170г сахара( можно больше)
Глазурь:
— 4 ст.л. сметаны (120г)
— 4 ч.л. какао (15-20г)
— 3-4 ст.л. сахара (50г)
— 35г сливочного масла (по желанию)
Выпекать бисквит в разогретой до 180°С духовке ~30 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
* размер противня 36х26
* размер разъемного кольца 22 см, можно 24 см
* можно добавить любые ягоды или кусочки фруктов, у меня замороженная вишня (200г). Вишню разморозить, дать стечь лишней жидкости.