ВОЗДУШНЫЕ СЛОЕНЫЕ БУЛОЧКИ к завтраку Ачма сдобная выпечка к чаю. Ингредиенты:
10 шт.
Все ингредиенты комнатной температуры
Мука … 650 г
Сухие дрожжи … 10 г
Молоко (около 38 градусов)… 240 мл
Яйца … 2 шт. (100 г)
Сливочное масло … 100 г
Сахар … 150 г
Соль … ½ ч.л.
Экстракт ванили … 2 ч.л.
Для слоения теста:
Сливочное масло … 50-60 г
Для смазки:
Яичный желток … 1 шт.
Молоко … 1 ст.л.
Выпекать при температуре 200 градусов Цельсия 20-25 минут.