Самые вкусные пирожки с яблоками на скорую руку да еще и постные!

Нам нужно:
-яблоки — 1 кг.
-сахар — 100 гр.
-вода — 1 ст.л.
-корица — 1 ч.л.
-сок лимона — 1 ст.л.
-крахмал кукурузный — 1 ч.л.
-масло для жарки
Для кляра:
(на эту порцию начинки у меня ушло 1,5 порции кляра)
-вода — 1 ст. (минеральная)
-мука — 1 ст.
-сахар — 1 ч.л.
-вафельные листы — 1 уп.