[вместо колбасы] Меню на Пасху 2021. Закуска для праздничного стола из свиной грудинки.
Великолепный рулет из грудинки с соусом песто, запеченный в духовке.
Мясо получается вкусное, очень ароматное и сочное.
Прекрасно подойдет для праздничного стола или для бутербродов, вместо колбасы.

Ингредиенты:
Свиная грудинка … 1300 г
Соль … 1 ½ -2 ч.л.
Перец черный … ½ -1 ч.л.
Паприка … 2 ч.л
Копченые кусочки паприки .. 1 ч.л.
Базилик сушеный … 1 ч.л.
Петрушка сушеная … 1 ч.л.
Кориандр … 2 ч.л.
Чеснок …. 20 г
Растительное масло … 2-3 ст.л.
Соус песто … 100 г
Готовить в духовке при температуре 180 градусов Цельсия 70 минут затем 10-15 минут без пергамента.