Не Пирог а ЗОЛОТО! Красивый яблочный пирог на праздник. Выпечка на Пасху.
Воздушное тесто и сочная яблочная начинка с изюмом.
Обязательно приготовьте и попробуйте! Невероятное наслаждение!

Ингредиенты:
Форма 30 см
Тесто:
Все ингредиенты комнатной температуры
Мука … 550 г
Молоко (около 38 градусов) …. 200 мл
Сухие дрожжи …. 7 г
Кефир …. 100 г
Яйцо (крупное) … 1 шт.
Сливочное масло … 80 г
Сахар … 80 г
Соль … ¼ ч.л.
Экстракт ванили … 1 ч.л.
Яблочная начинка:
Яблоки … 850 г
Сахар … 50 г
Сливочное масло … 20 г
Лимонный сок … 20 мл
Корица … ½ ч.л. (по вкусу)
Изюм … 100 г
Для теста:
Яичный желток … 1 шт.
Молоко … 1 ст.л.
Миндаль … 20 г
Сироп:
Сахар … 30 г
Вода (горячая) … 40 мл
Выпекать при температуре 180 градусов Цельсия 35-40 минут.