От этой простой закуски тяжело оторваться. Делается легко из кабачков и моркови. Летом отлично подходит вместо салата на каждый день. Остроту можно регулировать по своему вкусу.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
кабачок молодой — 1 кг
морковь — 300 г
лук — 1 шт.
приправа для моркови по-корейски — 30 г
уксус 6% — 3-4 ст. л.
растительное масло — 3 ст. л.
сахар — 3 ст. л.
чеснок — 5 зубчиков
соль — 2 ч. л.