Этот рецепт из моей студенческой юности. Я жила в общежитии и к моей однокурснице приезжала мама из Грузии и готовила для всех нас большую порцию этого замечательного чахохбили. Как это было вкусно! Попробуйте приготовить!

курица весом примерно 1,5 кг
3-4 луковицы
1 средняя морковь
1 крупный болгарский перец
4 помидора (600-700 г)
по пучку зелени базилика и кинзы
3-4 зубчика чеснока
2 лавровых листа
острый перец по вкусу
1 ч. ложка уцхо-сунели (или по вкусу)
соль