Любимый рецепт карамели! С ней же мы готовили торт «Сникерс». Я решила выделить рецепт в отдельный подробный ролик, чтобы больше не останавливаться на её приготовлении;)

КАРАМЕЛЬ ( 360 гр )

220 гр. сахара
60 гр. воды
100…300 гр. сливок 33-35%
50 гр. сливочного масла 82%