Это любовь с первого укуса. Торт с ананасом и кокосовым безе. В нем прекрасно сочетается нежный белый бисквит, сливочный крем с кусочками ананасов и воздушное кокосовое облачко из безе. Обязательно приготовьте такой торт, это очень вкусно. Этого торта хватает на 16 человек.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Бисквит:
яйца — 4 шт.
сахар — 80 г (4 ст. л.)
мука — 110 г (4 ст. л. с горкой)
соль — щепотка
Безе:
белок — 4 яйца
сахар — 180 г
кокосовая стружка — 200 г
Заварной крем:
молоко — 500 мл
масло сливочное — 250 г
желтки — 2 шт.
сахар — 4 ст. л.
мука — 3 ст. л.
крахмал — 2 ст. л.
ванильный сахар — 15 г
Начинка:
ананасы консервированные — 1 банка (565 г)