Рецепт:
свинина жирная — 500 гр.
лук — 1 шт. (120 гр.)
картофель — 1 шт. (120 гр.)
перец сладкий — 50 — 60 гр.
чеснок — 2 — 3 зубчика
хлеб белый — 100 гр.
соль — 1 ч. л.
перец — 1/2 ч. л.
масло для жарки — 120 гр.
сухари панировочный — 1 стакан
вода для смачивания рук
Для пропаривания котлет:
лист лавровый — 1 шт.
лук — 1 шт. (100 гр.)
перец душистый горошек — 10 — 15 шт.
вода — 150 мл.
соль — 1 щепотка
Приятного аппетита!