Красивые и очень вкусные морковные пирожные с орехами и карамелью. И покажу как можно самостоятельно сделать прямоугольную форму для сборки торта. Попробуйте приготовить!

Для коржа на противень 30х40 см:
220 г муки
230 г сахара
4 яйца
150 г растительного масла
150 г грецких орехов
200 г моркови
6 г разрыхлителя для теста
1/3 ч. ложки соли
1/2 ч. ложки молотой корицы

Для карамели:
180 г сахара
180 мл сливок 33-35%
120 г сливочного масла
4 г быстрорастворимого желатина
25 мл воды для замачивания желатина
небольшая щепотка соли

Для крема:
350 г творожного сыра
280 мл сливок 33-35%
50 г сахарной пудры

Общий вес примерно 2 кг

#пирожные #иринахлебникова #морковные пирожные #торт