Подробный мастер класс по приготовлению песочного пирога с ванильным заварным кремом и клубникой ( или другими ягодами). Это очень просто, безумно вкусно и красиво!! Обязательно попробуйте)

ПИРОГ с Ванильным Кремом и Клубникой ( 1900 гр, форма 26-27 см с бортиками 3,5 — 4 см)
Песочная основа:
200 гр. муки
75 гр. сахарной пудры
100 гр. сливочного масла
1 яйцо
щепотка разрыхлителя
щепотка соли

Заварной крем:
500 мл. молока
120 гр. сахара
40 гр. муки
8 гр. ванильного сахара
6 желтков

Ягодный слой:
600 — 700 гр. клубники ( или других ягод, фруктов)
300 мл. желе

Выпекать песочную основу нужно при 200 °С — 10 минут с грузом, и 15…20 минут без груза. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.