Вкусная, легкая овощная лепёшка. Она несложно и быстро готовится. Лепешка вкусная как в горячем, так и в холодном виде. Такую лепешку можно подать как самостоятельное блюдо для перекуса, и в качестве дополнения к супу или борщу. Готовится она просто и получается всегда. Это отличный вариант ужина для всей семьи.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
картофель — 4 шт.
перец сладкий — 1 шт.
лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
шпинат свежий — 100 г
сыр — 50 г
кунжутные семечки — 1 ст. л.

Заливка:
яйца — 4 шт.
молоко — 4 ст. л.
масло растительное — 4 ст. л.
мука — 4 ст. л.
разрыхлитель для теста — 1 ч. л.
соль — 1/2 ст. л.
перец черный молотый — по вкусу