Очень нежный и вкусный слоёный пирог с заварным кремом и цукатами. Попробуйте приготовить!

На форму 30 см:
500 г муки
70 г сахара
30 г сливочного масла
20 г растительного масла
250 мл сливок 10-20%
1 яйцо и 1 белок
7 г быстродействующих сухих дрожжей
1/2 ч ложки соли
1 ч. ложка ванильного сахара

Для крема:
250 мл сливок 10-20%
25 г муки или крахмала
1 желток
50 г сахара
10 г ванильного сахара (желательно с натуральной ванилью)

цукаты, сухофрукты для начинки