Самый вкусный рецепт маринованных овощей. Готовится просто и получается много. Такие овощи отлично заменят любой салат. Их можно приготовить как на Праздничный стол, так и на каждый день. Для приготовления можно использовать замороженные или свежие овощи. И с теми, и с другими получается вкусно. Также к этим овощам можно добавить брюссельскую капусту.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Маринованные овощи
цветная капуста — 400 г
капуста брокколи — 400 г
смесь перцев — 400 г
шампиньоны — 400 г
морковь — 2 шт.

Маринад:
вода — 500 мл (2 стакана)
масло растительное — 100 мл (0,5 стакана)
уксус яблочный 6% — 100 мл (0,5 стакана)
сахар — 150 г (0,75 стакана)
соль — 25 г (1 ст. ложка)
кориандр молотый — 5 г (1 ст. ложка)
карри — 2 г (1 ч. ложка)
чеснок — 3 зубчика