Всем привет, с вами Галина Кухня. Сегодня вы узнаете, как приготовить сочный говяжий язык со специями. Шиборы по-цыгански — простое, но очень вкусное блюдо на новогодний стол. В этом видео вы увидите, как сварить и почистить говяжий язык. Такой рецепт точно покорит ваших гостей. Приятного просмотра и аппетита!

Рецепт:
Для варки:
язык говяжий — 1 шт. (1 кг.300 гр.)
лук — 1/2 часть
сельдерей — 1 палочка
чеснок — 2-3 зубчика
лавровый лист — 2 шт.
анис — 2 шт.
перец чёрный горошек — 10-20 шт.
соль — 2 ст.л.
Для маринада:
чеснок — 2-3 зубчика
перец чёрный горошек — 1/2 ч.л.
кориандр — 1 ч.л.
соль — 1/3 ч.л.
паприка — 1 ст.л.
Приятного аппетита!