Удивительные салаты из баклажанов. Сразу 5 рецептов на любой вкус и вид. Все салаты очень вкусные и оригинальные. Они отлично подходят, как для каждодневного меню, так и на праздничный стол.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Салат из баклажанов с помидорами 0:00
баклажаны — 1 кг
помидоры — 500 г
петрушка — 1 пучок
лук — 1 шт.
соль — 1,5 ч. л.
сахар — 1 ст. л.
уксус 9% — 2 ст. л.
перец черный молотый
масло растительное — 2 ст. л.

2. Салат баклажаны как грибы 2:07
баклажаны — 2 шт.
яйца — 5 шт.
лук — 1-2 шт.
майонез — 2 ст. л.
уксус — 2 ст. л.
сахар — 1/2 ч. л.
соль
масло подсолнечное — для жарки

3. Салат из баклажанов с курицей 4:38
баклажаны — 500 г
филе курицы — 500 г
перец сладкий — 1 шт.
помидор — 1 шт.
морковь — 1 шт.
лук — 1 шт.
петрушка — 1 пучок
майонез — 2 ст. л.
приправа карри — 2 ч. л.
соль
перец черный молотый
масло растительное — для жарки

4. Салат из баклажанов на сковороде 8:04
баклажаны — 700 г
лук — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
петрушка — 1 пучок
соль — 1 ст. л.
перец острый молотый — 1/3 ч. л.
хмели сунели — 1/2 ч. л.
масло растительное — 3-4 ст. л.

5. Салат с баклажанами и перцем 9:58
баклажаны — 2 кг
перец сладкий — 500 г
лук — 2 шт.
морковь — 2 шт.
соль — 2 ст. л.
Маринад:
уксус яблочный — 100 мл.
масло подсолнечное нерафинированное — 100 мл.
сахар — 60 г
соль — 1 ч. л.
чеснок — 5-7 зубчиков
перец черный молотый — 1 ч. л.