Эта Заготовка Должна Быть у Каждой Современной Хозяюшки. ПАЛОЧКА—ВЫРУЧАЛОЧКА на любой случай
Острый соус приправа, аджика ,

250 г красный острый перец
70 г чеснока
1 ч/л кориандр семена измельчить
3 ст/л оливковое масло
60 г соли
1/2 ч/л уцхо- сунели ( пажитник)
1/2 ч/л хмели сунели
1 ч/л 9% уксус или 1,5 ч/л 6%
хранить в холодильнике