Французская Галета — самый простой и быстрый летний пирог, а с абрикосами это истинный шедевр!

Галета с абрикосами (2 шт)
Тесто:
360 гр. муки
170 гр. сливочного масла
170 гр. сметаны (15-20%)
40 гр. сахарной пудры
1/3 ч.л. соды
щепотка соли

Начинка:
1 кг абрикосов
4 ч.л. крахмала ( у меня кукурузный)
3 ст.л. сахара

+ яйцо для смазывания
+ миндальные лепестки

Выпекать галету нужно при 200 °С — 45…50 минут . Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.

Радуйте своих родных и близких!!