Готовлю в Пост Всегда. Кладезь витаминов и микроэлементов

2 кг краснокачанная капуста
1-2 зеленое яблоко
2 ст/л соли
3 лавровых листа
10 шт перец горошек
1 ст/л меда
квасить 3-7 дней по вкусу