Хлеб в духовке по этому рецепту получается очень вкусный, мягкий, пористый и воздушный. Никакого намека на сухость и безвкусие! Все дело в том, что в дрожжевое тесто для хлеба мы добавляем картофель и именно он придает отличную структуру и аромат простым продуктам. Хлеб такой можно смело есть не только с горячим блюдом, но и с чаем. Удобно то, что не нужно долго выпекать целую булку, а просто подавать столько – сколько нужно в виде небольших аппетитных булочек, можно и на завтрак – вкусно! К постному меню такой рецепт выпечки тоже идеален, не говоря уже о людях с непереносимостью молочных продуктов. Самый вкусный хлеб – я просто в восторге, приготовьте и вы. Ингредиенты в ложках, стаканах и точных граммах 👇

✅ Ингредиенты:
картофель вареный – 250 г = 3 средних картошки
соль – 6 г = 1 ч.л. без горки
вода в которой варился картофель – 200 мл = 1 стакан*
сахар – 10 г = 2 ч.л.
дрожжи сухие – 8 г = 1,5 ч.л.
масло оливковое – 30 мл = 2 ст.л.
мука пшеничная – 500 г = 4 стакана* без верха
✅ Дополнительно:
мука (разделка теста) – 50 г = 3 ст.л.
масло оливковое (смазать булочки) – 15 мл = 1 ст.л.
семена (кунжут, тыква) – 1 ст.л.

🥛*стакан 200 мл
🌡Температура выпечки: 210 °C / 410 °F
⏲Время выпечки: 15-20 минут