Закуска из сельди «Пальчики оближешь». Название такой закуски говорит само за себя. Кстати, сельдь я солю сама дома, так как редко удается купить слабосолёную вкусную сельдь в магазине. Покупаю свежемороженую сельдь самую дешевую и солю в банке сразу по 5-6 шт, затем убираю в морозильную камеру и когда нужно достаю и размораживаю.

***************************
Рецепт:
Сельдь с/с — 2 шт
Лук — 1 шт
Огурец — 2 — 3 шт (120г)
Яблоко зеленое — 1шт
Сметан 15-20% — 300г
Хрен «Haas» — 1ч.л.
Горчица «Haas» — 2ч.л.
Соевый соус — 2ч.л.
Сахар — 1ч.л.
Перец черный молотый – по вкусу
Зелень укропа – по вкусу

Для засолки сельди:
— Сельдь – 5- 6 шт.
Для рассола нам понадобится — 2 литра воды
— 6 столовых ложек соли
— перец горошком и лавровый лист (по желанию).