КВАШЕНАЯ КАПУСТА двойная польза, супер — витаминная, готовлю всю зиму по 2 кг. Идеальна в пост!

2 кг капуста свежая
1 морковь
1 зеленое яблоко (200г)
200 г клюква
2 ст.л без верха соль (30г)
1 ст.л сахара или меда
квасить 3-7 дней хранить в холодильнике