Булочки сдобные «Мазурки» — это невероятное ароматное, воздушное и мягкое тесто, которое остаётся долго таким, без потери вкусовых качеств. Мазурки принято готовить на Пасху (пасхальная выпечка) и Радоницу (родительский день, Красная горка), но если захотите их приготовить просто так, вас никто не осудит. Рецепт дрожжевого теста простой, но с небольшими секретами, благодаря которым можно получить более качественную выпечку. Булочки получаются сладкие, ванильные и красивые! Готовятся просто, приобретают румянец при выпечки и хранятся долго. Ингредиенты в ложках, стаканах и точных граммах 👇

✅Ингредиенты:
дрожжи прессованные – 20 г = 1 ст.л.
молоко теплое – 250 мл = 1 ¼ стакана*
сахар – 100 г = 0,5 стакана*
ванильный сахар – 15 г = 3 ч.л.
соль – 4 г = 0,5 ч.л.
яйцо – 2 шт.
сливочное масло – 80 г = 4 ст.л.
мука – 550 г = 4 стакана* с небольшой горкой
растительное масло – 20 мл = 4 ч.л.
✅Дополнительно:
изюм – 120 г = 1 стакан* без верха
мука – 20 г = 1 ст.л.
яичный желток – 1 шт.
сметана – 5 г = 1 ч.л.
🥛*стакан 200 мл
🌡Температура выпечки: 190-200 °C / 374-392 °F
⏲Время выпечки: 15-20 минут