Пирожки «Пятиминутки». Это самый вкусный вариант быстрых пирожков, не нужно дожидается пока тесто поднимется так как готовится такое тесто без дрожжей, но по вкусу и виду не отличаются от дрожжевых. Поэтому такие пирожки можно смело готовить пока гости на пороге. Начинка совершенно любая, я предлагаю свою любимую брусничную.

***************************
Рецепт:
Кефир — 400мл
Соль — 1ч.л.
Сахар — 1ст.л.
Сода — 1ч.л.
Лимонная кислота — 1/4ч.л.
Яйца — 2шт
Мука — 650г
Растительное масло — 3ст.л.

Для начинки:
Брусника — 500г
Сахар — 100- 150г
Крахмал — 25г (1ст.л.)
Лимонная кислота — 1/3ч.л.