Данный рецепт булочек в моей памяти из детства, такая выпечка на Пасху была обязательна в нашей семье, наравне с куличами 👉 Дрожжевое тесто для булочек я немного изменила со временем, чтобы сохранить их максимально вкусными и на второй и на третий день: булочки с конфетой-карамелькой получаются нежные, воздушные, легкие и мягкие, в меру сладкие и сдобные. Раньше конфеты были с повидлом внутри, и карамель таяла, пропитывая тесто, а само повидло оставалось в центре. Сейчас конфеты уже немного другие. Также обязательно выпечку нужно смазывать сиропом для блеска и пропитки свежеиспеченной сдобы, получается красивый блеск, дополнительная сладость! Их можно было есть смело всю пасхальную неделю без потери вкусовых качеств! Ингредиенты в ложках, стаканах и точных граммах смотрите ниже. Светлой вам Пасхи и вкусной выпечки!

✅Ингредиенты:
свежие дрожжи – 20 г = 1 ст.л.
теплое молоко – 250 мл = 1 ¼ стакана*
желток – 2 шт.
соль – 4 г = 0,5 ч.л. без горки
сахар — 70 г = 3 ст.л. (+/-)
сметана – 60 г = 3 ст.л.
растительное масло – 20 мл = 1,5 ст.л.
мука – 500 г = примерно 4 стакана* (+/-)
сливочное масло – 70 г = 3 столовые ложки с небольшой горкой
конфеты – 120 г = 19-20 шт.
✅Дополнительно:
яичный желток – 1 шт.
сметана – 5 г = 1 ч.л.
мед и вода – 1:1
🥛*стакан 200 мл
🌡Температура выпечки: 180-200 °C / 356-392 °F
⏲Время выпечки: 15-20 минут