Пирог в духовке с прекрасным названием «Одесситка» (рецепт я пробовала впервые и он нам так понравился, что теперь в фаворитах). Это невероятно нежное, влажновато-сдобное ароматное дрожжевое тесто и наполнитель в виде орехово-сливочной крошки. Аромат стоит на всю квартиру, а сама выпечка только вкуснее на второй и третий день. Советую! Ингредиенты в стаканах, ложках и точных граммах 👇

✅ Тесто:
молоко теплое — 250 мл = 1 ¼ стакана*
дрожжи прессованные — 30 г = 1,5 ст.л.
сахар — 75 г = 5 ст.л.
соль — 2 г = ¼ ч.л.
яйцо куриное — 0,5 шт. (0,5 для смазывания пирога)
цедра одного апельсина
сливочное масло — 75 г = 3,5 ст.л.
мука пшеничная — 430 г = 3 стакана* + 2 ст.л.
✅ Крошка (Штрейзель):
мука пшеничная — 70 г = 3,5 ст.л.
сахар — 50 г = 3,5 ст.л.
измельченные грецкие орехи — 50 г = 3,5 ст.л.
сливочное мягкое масло — 50 г = 2,5 ст.л.

🥛*стакан объемом 200 мл
🌡Температура выпечки: 180 °C / 356 °F
⏲Время выпечки: 30-40 минут