Булочки домашние, которые за секунду пробуждают аппетит своим ароматом и внешним видом: воздушное мягкое тесто (как пух), сливочно-ванильный вкус и невероятно хрустящая пропитанная топленым маслом корка снизу, а сверху не менее хрустящая сахарная посыпка – уххх, самой снова захотелось их испечь и съесть парочку-другую с ароматным кофе! Домашние ванильные сдобные булочки долго сохраняют вкус и структуру, в меру сладкие и очень мягкие. Дрожжевое тесто в данном рецепте готовится на свежих дрожжах и применении сливок с взбитыми в пену яйцами (так белок яичный не забивает тесто, оно получается намного мягче). В общем, смотрите скорее рецепт и пробуйте – не пожалеете! Вкусных вам булочек. Ингредиенты в ложках, стаканах и точных граммах

✅Опара:
дрожжи прессованные/сухие – 30/10 г = 1,5 ст.л/2 ч.л.
сахар – 5 г = 1 ч.л.
мука – 30 г = 1,5 ст.л.
вода теплая – 100 мл = 0,5 стакана*
✅Тесто:
опара
сливки 10% теплые — 240 мл = 1 стакан* + 3 ст.л.
соль – 5 г = 1 ч.л. без горки
растительное масло – 30 мл = 2 ст.л.
яйцо – 2 шт.
ванильный сахар – 15 г = 3 ч.л.
сахар – 70 г = 3,5 ст.л.
мука – 620 (+/-) г = 5 стаканов* без верха
✅Дополнительно:
масло сливочное – 80 г = 4 ст.л.
сахар – 30 г = 1,5 ст.л.

🥛*стакан объемом 200 мл
🌡Температура выпечки: 200 °C / 392 °F
⏲Время выпечки: 15-20 минут