Подробный рецепт знаменитого торта «Норка Крота»! Воздушный, нежный, в меру сладкий торт!

Знаменитый Торт » НОРКА КРОТА» ( форма 22-24 см, 1400гр)
Бисквит (22-24 см):
5 яиц
150 гр. сахара
100гр. муки
35 гр. какао — порошка
8 гр. ванильного сахара

Крем:
200 гр. творога ( у меня 9%)
350 гр. сливок 33-35%
80 гр. сахарной пудры
8 гр. желатина ( у меня dr.oetker) + 5 ст.л. молока

2…3 ст.л. шоколадной стружки
3 банана
лимонный сок
125 мл. чая для пропитки бисквита

Бисквит нужно выпекать при 170°С — 40 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.

Радуйте своих родных и близких!!