Рецепт можно использовать как для сытного завтрака так и как вариант обеда который можно взять с собой. Простой рецепт на основе яиц, курицы и сыра. Приготовление займет немного времени и всего 20 минут в духовке.

Ингредиенты:
Лаваш
Филе куриное (вареное) — 200 г
Сыр моцарелла
Грибы маринованные
Яйцо куриное — 5 шт
Молоко — 100 мл
Соль

Тонкий лаваш нарезаем прямоугольниками по размеру формы для духовки.
Выкладываем слоями как в шаурму слои начинки.
Нарезанное вареное куриное филе или другое мясо, соломкой нарезанный рассольный мягкий сыр (у меня была моцарелла), и не сильно мелко нарезанные маринованные грибы.
Скручиваем лаваш трубочкой оставляя открытыми края как показано в видео.
Укладываем плотно в форму для запекания. При необходимости смажьте ее маслом.
Взбиваем слегка яйца с молоком и солью. Заливаем сверху на лаваш.
В разогретой духовке выпекать 20 минут при 200 градусах. Если духовка разогрета слабо, возможно, понадобится больше времени.
Омлет поднимается внутри трубочек из лаваша и полностью их заполняет. Они легко отделяются друг от друга и можно есть как руками так и столовыми приборами
Приятного аппетита