Простой рецепт вкусных картофельных блинчиков! Чем-то по вкусу похожи на драники, но более нежные и мягкие. Обязательно попробуйте приготовить такие блинчики на Масленицу 2021. Подавайте блины горячими, так они самые вкусные! В холодном виде слегка темнеют из-за картофеля в их составе.

Чтобы приготовить картофельные блинчики:
Картофель сырой – 250 г
Молоко – 200 г
Мука – 90 г
Яйцо – 2 шт.
Растительное масло – 1 ст.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Сахар – 0,5 ч.л.

1. Картофель нарезать кубками, добавить яйца и молоко, взбить блендером до однородного состояния.
2. Добавить соль, сахар, растительное масло.
3. Хорошо прогреть сковороду, вылить тесто, выпекать, пока тесто схватится сверху, перевернуть и обжарить с другой стороны.
4. Готовый блинчик смазать сливочным маслом.